Les ustensiles utilisés lors des ateliers sont sans plastique, ni silicone. Les casseroles, poêles basse température ainsi que les plats sont en inox 18/10 (marque Baumstal) pour une cuisine qui respecte les aliments.

 

Marier entre eux les produits naturels, rechercher les harmonies simples, oser les saveurs nouvelles et subtiles, inventer, recréer, transformer, ajouter une once de ceci, un zeste de cela… et sourire : quand la cuisine est heureuse, elle fait le bonheur du palais autant que des zygomatiques !

 

Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je me consacre depuis une dizaine d’années à une cuisine saine et créative qui éveille les papilles autant qu’elle régale les yeux : une palette de couleurs que j’essaye de réinventer au gré des saisons.

 

Co-créatrice et cheffe de cuisine au restaurant Les Mauvaise Herbes à Lyon 1 en 2018, je participe au lancement et à l'élaboration du concept (carte, menus, pâtisseries à index glycémique bas, etc.) : celui-ci se démarque, dès l’ouverture, par sa cuisine nouvelle et inspirée.

 

Mon objectif en créant un restaurant alors que je suis Thérapeute ? 

Démontrer qu'il est possible de se régaler tout en prenant soin de soi. A force de le répéter à longueur de séances, j'ai souhaité rendre tout cela bien concret !  Cette aventure d'un an, en parallèle de mes activités en cabinet, m'a permis d’acquérir une expérience significative en cuisine et de pouvoir transmettre aujourd'hui mon savoir-faire et mes recettes à l'occasion d'ateliers culinaires ponctuels que j'organise dans les cuisines de restaurants ou directement en cours à distance pour les particuliers.

 

Tarifs ateliers :

• Entre 65 et 95€ en fonction de la thématique (contactez-moi pour un devis).