Marier entre eux les produits naturels, rechercher les harmonies simples, oser les saveurs nouvelles et subtiles, inventer, recréer, transformer, ajouter une once de ceci, un zeste de cela… et sourire : quand la cuisine est heureuse, elle fait le bonheur du palais autant que des zygomatiques !

 

Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je me consacre depuis une dizaine d’années à une cuisine saine et créative qui éveille les papilles autant qu’elle régale les yeux : une palette de couleurs que j’essaye de réinventer au gré des saisons.

 

Co-créatrice et cheffe de cuisine au restaurant Les Mauvaise Herbes à Lyon 1 en 2018, je participe au lancement et à l'élaboration du concept (carte, menus, pâtisseries à index glycémique bas, etc.) : celui-ci se démarque, dès l’ouverture, par sa cuisine nouvelle et inspirée.

 

Mon objectif en créant un restaurant alors que je suis Thérapeute ? 

Démontrer qu'il est possible de se régaler tout en prenant soin de soi. A force de le répéter à longueur de séances, j'ai souhaité rendre tout cela bien concret !  Cette aventure d'un an, en parallèle de mes activités en cabinet, m'a permis d’acquérir une expérience significative en cuisine et de pouvoir transmettre aujourd'hui mon savoir-faire et mes recettes à l'occasion d'ateliers culinaires ponctuels que j'organise dans les cuisines de restaurants ou directement en cours à distance pour les particuliers.

 

Tarifs ateliers :

• Entre 65 et 95€ en fonction de la thématique.

• Les ateliers de pâtisseries créatives sont au tarif de 85€ entre 1h30 et 3h en fonction de la complexité (1 recette + 1 variante)